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◎董亚飞
英国伯明翰大学的养分科学家发现，富含黄烷醇的可可饮料能保护躯壳的血管系统免受压力的影响，即使是在吃了富含脂肪的食品后亦然如斯。
黄烷醇是一种存在于果蔬、茶叶（绿茶和红茶）、坚果、浆果和未加工的可可中的化合物，这种化合物对搬动血压和保护心血管健康成心处。
商议东谈主员选取了23名健康的年青东谈主，条件他们早餐食用2份黄油羊角面包加10克加盐的黄油、1.5片切达干酪和250毫升全脂牛奶（悉数含有56.5克脂肪），此外还喝了黄烷醇含量高（含有150毫克表儿茶素）或黄烷醇含量低（含有不到6毫克的表儿茶素）的可可饮料。休息1.5小时后，参与者完成了8分钟迟缓提升速率的默算考试；当他们的回复诞妄时，商议东谈主员会教导他们。
在休息和测试本领，科学家测量了参与者前臂的血流量、腹黑活动和体内的氧气。参与者进行的默算测试额外于压力任务，这会导致心率和血压的权臣增多，近似于东谈主们在宽泛生涯中可能际遇的压力。商议东谈主员发现，饮用黄烷醇含量高的可可饮料，能有用提神承受压力和食用高脂食品后所形成的血管功能着落。因此，念念减缓压力，东谈主们不错喝可可饮料。若是不可爱，还有其他智商不错获取更高剂量的黄烷醇，比如绿茶、红茶和浆果。
开头：北京后生报
表儿茶素黄烷醇默算饮料董亚飞发布于：北京市