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央视网音书：秋天有些出奇的好意思味、好意思景。在北京，每当枫叶红了的技艺，三街六巷就会饱胀起热腾腾的甜香气，糖炒栗子、糖葫芦、烤红薯等，不仅勾起了熟谙的驰念，还为城市增添了一抹温和的烟火气。
提及北京的秋天怎么少得了冰糖葫芦呢？冰糖葫芦又叫作念糖球。行为原材料之一，朔方山楂的最好采摘期刚好是在9到10月，恰是秋意渐浓的技艺。当今食材的选拔也愈加丰富，除了传统山楂馅儿，像是芋泥、糯米、生果和迷你型的冰糖葫芦都很畅销。
新采摘的山楂，还带着极新果子的水分，裹上一层糖稀，透亮雅瞻念。咬一口酸酸甜甜，舌尖上尽是秋天的滋味。要说北京秋天的滋味，除了冰糖葫芦，再有等于糖炒栗子和烤红薯，这被称为“北京秋日三件套”。
北京的烤红薯用的是这种板栗红薯，无筋无丝，口感紧密，仔细品品还费解有着栗子的回香，可谓一口吃进两种滋味，确凿秋日里私有的暖心“甜点”。
北京：糖炒栗子满街香 板栗带动产业兴
品味过冰糖葫芦和烤红薯，接下来，我们再要去尝尝的等于糖炒栗子，随着记者链接探寻北京秋天的滋味。
这个季节， 在北京街头常能看到炒货铺前，东说念主们列队恭候糖炒栗子出锅的场景。 翻炒、淋糖、再翻炒，这么进程40多分钟的高温翻炒，栗子表皮由黑褐色变得油亮，诱东说念主的香味由不得你阻截身买上一包。
商家马勇剑先容，当今一锅基本从早炒到晚，像这么的生栗子一天能炒15包。栗子好不厚味主若是看选材，他们的栗子都是从老栗树上采摘的，都是山上靠阳面的。
本来这等于古树栗子下树的神志，它在树上什么样，我们一说念去望望。
要说生板栗，诚然要走到栗子树下。 这棵栗子树一经有九百多年的历史了，粗壮的树围在4.5米左右，就在九十月份，它刚刚阅历了栗子下树，当今我们在地上还概况顺手捡到这么“刺猬”状的栗蓬。进程了一个月的上糖期，果实亦然不错食用的，尝一下口感脆甜，具有果实的幽香。
某栗树造就专科息争社认真东说念主李想鹏先容，栗子一年结一茬，刚好当今这个季节又是栗子落果之后的一个月，亦然刻下糖化最好的技艺，不错说，秋天等于吃栗子的好技艺。
在北京怀柔区，这么几百年树龄的老栗树有4.7万棵。除了制作“糖炒栗子”，栗子还被制作成稳妥年青东说念主消耗俗例和生涯样子的饮品和特质糕点，以更多元的神情出当今东说念主们的视线里，得志不同消耗者的需求。怀柔板栗也成为北京特质农家具的一张亮丽柬帖，带动了关连产业的振奋发展。
江苏兴化：垛上菊花开 赏菊品蟹别有风仪
江苏兴化垛田是人人伏击农业文化遗产和天下灌溉工程遗产。垛田四面环水，垛与垛之间各不贯串，如同海上小岛。金秋时节，垛田上各色菊花通达，河蟹上市，旅客品蟹赏菊，成为那边的出奇景况。
金秋时节，兴化市垛田上的千亩菊花过问盛花期，从空中俯视，各色菊花在阳光的映照下极度五彩斑斓，水上垛田整王人，游东说念主穿行在栈桥上，恍悟醉东说念主欣慰。
据了解，千垛景区菊花造就中枢性区的面积超过1000亩，除了造就有不雅赏菊，还有金丝皇菊、奶油香菊等多种经济菊。这些菊花进程加工制作以后，不错成为茶饮和药品的原料。秀雅的菊花不仅是当地的秋日柬帖，还为造就户们带来了可不雅的收益。
千垛景区菊花造就基地认真东说念方针冬梅先容，刻下，每天不错采摘菊花20吨左右。他们还诡计蔓延菊花的深加工，让千垛菊花开释更多的经济生态效益。
菊花通达的时节，亦然旅客品味大闸蟹的最好季节。脚下，兴化市64万亩河蟹衍生塘的螃蟹过问了丰充季。观赏完菊花的旅客不错来到衍生基地买蟹品蟹，分享秋收的痛快。
