2021年,国外益生菌和益生元科学协会(ISAPP)将青年元界说为“对宿主健康成心的无生命微生物和/或其身分的制剂”,包括灭活的菌体细胞、菌体身分及菌体代谢产品。在青年元的制备经由中要顺从灭活细菌、保留益生涯性的原则。其制备递次主要有高温、高压、酶惩处、喷雾干燥和冷冻干燥等,其中高温惩处在工业中尤为常见。
与益生菌比拟,青年元愈加踏实性,保质期更长,环境耐受性更佳,安全性也更高,因此异常合适于重生儿及明锐东说念主群使用,同期其不会受到抗生素的插手。此外,青年元的作用限度凡俗,不仅局限于肠说念,还能对口腔、皮肤等产生积极影响。更遑急的是,青年元中的活性物资易于被肠说念接收,愚弄率极高。
青年元,算作不含活菌的微生物制剂或其身分,通过多种机制对宿主健康产生积极影响。
01 搬动肠说念菌群
青年元通过菌体身分与肠说念联接造成保护膜,箝制病原菌繁衍,同期其代谢产品如短链脂肪酸等具有多种益生功能。举例,灭活微生物代谢产品中的乳酸以及细菌素等身分具有径直的抗菌活性。
02 增强肠障蔽功能
肠障蔽是扞拒肠腔无益身分浸透的遑急防地。青年元可增强肠说念障蔽,扞拒无益细菌和毒素。如热灭活的干酪乳杆菌能改善肠易激玄虚征大鼠的粪便稠度,裁减炎症因子,改善肠说念障蔽功能完好性,从而削弱肠说念损害。
03 搬动本人免疫
青年元中的物资与肠说念免疫系统相互作用,箝制促炎因子的抒发,增强免疫力。已有考虑标明,副干酪乳杆菌等热灭活乳酸菌可指引白细胞介素-12(IL-12)分泌,从而增强小鼠的先天免疫力。
04 搬动代谢系统
青年元可通过灭活微生物代谢物和酶来介导全身代谢的搬动,改善胰岛素明锐性和糖耐量,减少肠渗漏和炎症等。据报说念,丁酸和丙酸的摄入可显耀改善大鼠的胰岛素明锐性和糖耐量。
05 影响神经信号传递
青年元还能通过神经系统发出信号,参与合成神经递质格外前体物资,进而影响神经功能。如一些青年元的身分已被阐述可改善小鼠的酬酢本事和牵挂,缓解自闭症和轻度应激响应等。
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